科榭-比佐拉酒庄：深度探究数据驱动的梦幻庄园现状
科榭-比佐拉酒庄，隶属于法国勃艮第地区的伯恩丘产区，是一家以家族为核心经营的典型葡萄酒企业。自1940年由朱利安·科榭创立以来，该酒庄已经经历了三代人的接班，并在每一代人手中不断壮大和提升。
目前，法比安·科榭担任该酒庄的主人，他致力于维护并推进家族传承的酿造理念与实践。尽管时间飞逝，但科榭-比佐拉依旧秉持着对自然环境、土壤质量以及葡萄品种多样性的尊重。在默尔索等村落，12公顷的大片葡萄园是其宝贵财富，其中霞多丽、黑皮诺和阿里高特是主要品种，而石灰岩、黏土和泥灰土混合的地质结构为这些葡萄树提供了理想生长条件。
为了确保生产出的葡萄最优化地展现出其独有的风味特性，不使用任何化学合成物料进行管理，这对于保持环境健康至关重要。同时，以这种方式酿造出的白葡萄酒色泽金黄或带有绿色的光泽，清澈透明，其风味层次丰富，有柑橘、蜂蜜等元素融入其中，使得这款香浓而活泼的佳酿赢得了全球许多知名餐厅与收藏家的青睐。
联系信息：
地址：5, Rue de Mazeray 21190 Meursault, France
电话：06 09 84 23 45
邮箱：coche-bizouard@orange.fr
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