他那座酒庄的主人，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），在法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）经营着一片名为律动酒庄（Domaine Nudant）的葡萄园。这里种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等著名葡萄品种，总面积达15公顷。
这个家族式精品酒庄拥有悠久的历史，可以追溯到1453年，当时纪尧姆·律动酿造了该家族第一桶葡萄酒。随后，这项技艺被家族成员传承至今。在1747年，一位安德烈·律动成为当地知名的葡萄种植专家，而1950年，他的孙子也带领产业取得了显著发展。如今，安德烈孙子的孙子——同样叫纪尧姆，也加入了这场家族传统。
他们在五个村庄里布置了这些葡萄园：拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑。这片土地每一个角落都有其独特之处，他们将土壤挖掘以了解每块地的地质特性，然后根据这些信息进行精细化作物管理。此外，他们还会长时间在园中除草耕地，以确保健康优质的果实而不依赖于化学药剂。
到了9月份，每年的酿造季节就开始了。为了减缓发酵过程，他们会先将葡萄低温浸泡，并通过人工压帽技术使酒液与气体充分接触。一旦发酵完成，这些熟透后的葡萄醪便会进入橡木桶中进行12-15个月的熟化期。在这个过程中，使用不同来源橡木桶来增加复杂性和深度，最终调配出风味协调且口感平衡的最终产品。
这种纯净而卓越品质已经赢得众多赞誉，其中2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得2013年度醇鉴大赛铜奖。
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