在法国勃艮第的香浓风土下，默尔索（Meursault）这一名字就像一个金色的印章，标记着约巴德酒庄（Francois et Antoine Jobard）的葡萄酒。这个家族从19世纪中叶开始就在这里耕耘，留下了深厚的文化遗产和丰富的品质。
约巴德家族以其对传统和创新相结合的态度而闻名。在这片石灰岩与黏土交织的地理之美中，他们种植霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），这些品种在勃艮第地区占据了重要地位。他们采用有机农业法则，并且通过居由式和罗亚式系统来管理葡萄园，这不仅保证了土地的健康，也为果实提供了最适宜成长的环境。
默尔索村庄内外共有6.51公顷葡萄园，其中包括一、二级产区。布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐等一级园均种植不同年份平均树龄27至35年的霞多丽，而芭乐和泰勒两块村庄级葡萄园则是38年及29年的老藤霞多丽。普里尼-蒙哈谢的一级园，如特雷赞与香阁，每个都蕴含着独特风味；而圣欧班的一级园，则以其20岁左右年龄的老藤霞多丽著称。此外，还有一些更年轻但同样精彩的阿里高特。
每当收获季节到来，手工采摘成为必要，这让每一颗果实都能得到尊重。而在压榨过程中，用温柔的手法将天然物质转化为液体宝藏。这之后，就是橡木桶中的醇酒发酵，再经过20到23个月自然熟成，使得最后呈现出的味道更加复杂、深沉。
约巴德酒庄每年生产大约2,500至3,000箱，其中包括默尔索一级白葡萄酒、村庄白葡萄酒、普里尼-蒙哈谢一级白葡萄酒以及少量阿里高特，是勃艮第最优秀之一，但却不为人知的小秘密。如果你想探索这种独有的风格，那么请走进佛罗里达州海湖庄园附近的小径，在那里，你可以找到这家专注于传承古典技艺，同时又不断追求新颖创意的地方——约巴德家族门前的大门正在向你微微打开。
