尼尔森地区以其海洋性气候著称，蒙特雷山脉和威美亚平原是这里葡萄种植的主要区域。蒙特雷山地的土壤由砂砾和黏土组成，这种土质适合培育口感丰富的葡萄酒，而威美亚平原，则因其河流堆积形成，土壤中含有大量砂石，其充足日照和恰当的海洋气候，使得该地区成为理想之地。尼尔森不仅拥有新西兰最长光照时间之一，也以种植如长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺及琼瑶浆等品种而闻名。
尼尔森产区所酿造出的葡萄酒独具特色，低海拔农田生长的葡萄酒带有鲜明香味且酒体轻盈，而丘陵地带则生产出风味厚重并具有特殊矿物质调性的葡萄酒。在此产区内共有25家家族式酿酒企业，其中酿酒师们不断探索创新，比如采用野生酵母进行发酵或尝试使用全新的品种进行酿造，这些都需要极高水平技艺，以将葡萄酒与艺术完美融合。
标签：
红酒知识
