尼尔森产区，以其海洋性气候著称，蒙特雷山脉和威美亚平原是这里葡萄种植的两个主要地带。蒙特雷山区土壤以砂砾和黏土为主，这种土质使得成熟的葡萄适合酿造口感丰富、醇厚的佳酿。而威美亚平原，即毛利语中所谓的“河之花园”，由长期河流冲积而成，其富含砂石的土壤与充足日照及恰当湿度共同创造了理想的生长环境。新西兰光照时间最长的地之一，尼尔森地区以种植如相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺以及琼瑶浆等品种闻名。
在这里，生产出的葡萄酒展现出独特风味。低海拔区域产生的是香气诱人、酒体轻盈的佳酿，而丘陵地区则提供更加沉重且具有独特矿物质回甘风味的产品。这片土地上共有25家家族式酒庄，它们致力于创新，如采用野生酵母发酵或引入全新的品种，为追求完美融合艺术与葡萄酒这两者而不断探索，并精心掌握技艺。
标签：
红酒知识
