在葡萄酒招商网上,你不必是一袭花哨裤子,只凭基础知识就能品鉴佳酿。闷闷不乐的品酒室里,穿着傲慢西装倒着昂贵葡萄酒,或许会令人生畏,让品酒者感觉难以接近。但没有人开始成为专家。当你旁边的女士在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时,你尝到了——葡萄,不要绝望。只是练习。
让我们开始吧,保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先,只需注意几个因素。
握住酒杯:始终使用专业的玻璃杯,以免用热手加热酒液。看看你的杯子:它是黑暗而丰富,难以透视吗?还是像彩色玻璃一样容易看穿?
闻一闻:你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗?现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要靠近你的口中,但要确保它足够靠近可以捕捉到重要的笔记(笔记是葡萄酒香气或风味)。
喝一口:试着用嘴啜一小口,然后将其旋转片刻,这样舌头上的不同部位(以及它们各自的小泡)就可以与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟后,请随意吞咽。
每个玻璃杯中,您都会发现:
酒体:如果葡萄酒感觉很重,它通常具有较高的酒精含量。
水果:它位于水果和咸味之间什么位置?
酸度:
单宁、涩味或质地:
我该如何练习?辨别葡萄酒风格或品质不是礼物,也不是神灵指纹,更不是仙子的魔法。这需要练习和经验——如果你愿意花时间的话。如果您想变得更好,请尝试:
比较多种不同的瓶子。
吃不同的食物来扩展自己的口感。
独自品尝,不分心。
举办定期的小型品鉴会,与朋友共享学习经历。
通过这些方式,你将逐渐提升自己成为一个真正懂得欣赏美好波特威诺之旅的人,而并不需要依赖那些华丽外表。一旦掌握了这些基本原则,你就会发现世界变得更加广阔,每一次品尝都充满了惊喜和探索。