在这次专访中，我将探索意大利侍酒师协会（AIS）的新任主席桑德罗·卡米利（Sandro Camilli）对未来四年的规划，以及他如何计划推动意大利葡萄酒文化的价值。作为一名来自翁布里亚大区的资深侍酒师，桑德罗·卡米利自1965年成立以来，AIS已经成为全球影响力组织之一，拥有超过4万名会员。
在我们的对话中，我首先向他表示了祝贺，并询问他对于未来的发展战略。他的回答让我了解到，他希望通过多种活动和渠道，在国内外推广意大利美食和葡萄酒文化。他强调了传播意大利葡萄酒历史、风土、传统以及创新科学研究的重要性，以提升人们对意大利葡萄酒文化的认知。
接下来，我询问他国内团队将采取哪些措施来促进AIS的发展。他提到了开设培训课程、组织专业竞赛、评选Vitae 意大利葡萄酒指南、出版期刊以及举办相关活动等多项努力，以加强与各地分会成员之间的联系并提升互动性。
当我询问关于海外扩展时，他表达了支持国际分支机构并加强与其他国家葡萄酒行业联系的愿望，这样可以提升AIS在世界上的影响力，并推广意大利葡萄酒。在谈及心目中的意大利葡萄酒独特之处时，他强调了丰富生物多样性的重要性，以及作为一名侍酒师要使用适合方式传达其真正价值。
总结来说，这位新任主席不仅有着深厚行业积淀和敏锐品鉴技能，而且具备明确目标和行动计划，为实现其使命——传播意大利葡萄酒价值——而不懈努力。
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