西施泰尔马克葡萄种植的悠久历史，回溯至古老伊利里亚人和凯尔特人的足迹，以及罗马时期的痕迹。这里的地形起伏，为葡萄园提供了避风的天然屏障。土壤由麻岩、片岩和沉积岩构成，与周遭地区形成鲜明对比。地中海气候与欧洲东南部的气候相互交织，带来了丰富的雨水。此环境独特，塑造了当地葡萄酒品质，如著名的桃红葡萄酒——西舍尔(Schilcher)。蓝威德(Blauer Wildbacher)则是该区域重要的葡萄品种，可以酿造出果香浓郁、清新开胃以及精致甜美口感余韵长久不衰之酒。在斯奇切尔兰德DAC地块内，不仅包括原有的西施泰尔马克(Weststeiermark)及Obergreith市共计546公顷，更涵盖了之前未包含在内的地方。这片产区严格只准许达标品质之酒才能获得DAC认证，在市场上销售，其标识可为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且必须注明所采用的Ried（即葡萄园）名称。此类DAC葡萄酒必须全数以蓝威德为基底，并限量为桃红色调，其生产还需遵循手工采摘制程；成品只能装入玻璃瓶，以软木塞、螺旋盖或玻璃塞封存；此外容量不得超过1升或2升。此一系列规章制度确保了每一瓶DAC产品都能体现出其独特风味与高质量标准。
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