据历史记载，西施泰尔马克的葡萄种植活动可追溯至古代伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这片区域地势起伏，有助于葡萄园免受强风的影响。土壤条件和周围地区的大为不同，这里主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成。温暖和潮湿的地中海气候，以及欧洲东南部的气候，都对这里造成影响，降雨量相当高。
风土条件，塑造了当地葡萄酒独特的风格，譬如西舍尔(Schilcher)桃红葡萄酒。蓝威德(Blauer Wildbacher)是该产区重要的葡萄品种，可以酿造出含奇妙果香、清新的开胃酒，以及精致、余味悠长的甜酒。斯基切尔兰德DAC地块涵盖了之前的葡萄种植区西施泰尔马克(Weststeiermark)(546公顷)以及Obergreith市。
该产区只有品质达标的葡萄酒才能被冠上DAC的名号在市场上销售，酒标可标注为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”两种形式，其中还必须显示葡萄园(也就是Ried) 的名称。以上两种形式的DAC葡萄酒，都必须由100% 的蓝威德 葡萄酿制而成，成酒必须是桃红色。此外，还有其他规定，如手工采摘、玻璃瓶灌装等，以确保产品质量与传统相结合。在这种严格管理下，不仅保证了口感上的优良，也体现出了地域文化与传统技术相结合的心得之处。
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