在西施泰尔马克的葡萄种植历史可以追溯到古代伊利里亚人和凯尔特人的时代，甚至可以上溯至罗马时期。该地区的地形起伏有助于减少强风对葡萄园的影响，同时土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩构成，与周边地区大相径庭。地中海气候的温暖和湿润，以及欧洲东南部特有的气候条件，都对这里产生了显著影响，使得降雨量较高。此外，独特的地理环境还塑造了当地葡萄酒独具特色，如西舍尔桃红葡萄酒。而蓝威德是该区域重要的葡萄品种，可以酿造出具有鲜明果香、清新开胃以及余味悠长的甜酒。
斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了原来的西施泰尔马克（Weststeiermark）和Obergreith市共计546公顷。在这个产区，只有经过严格品质控制的葡萄酒才能获得DAC认证，并在市场上销售，其中包括“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”的两种形式。这两种类型都必须由100%蓝威德葡萄酿制而成，成果必须为桃红色调。更重要的是，所有原料必须来自指定区域，并且采摘方式必须手工进行；而最终产品只能装入玻璃瓶中，不得使用其他材料，如软木塞或螺旋盖等。此外，由于容量限制，这些产品不允许装入1升或2升的大瓶子。
标签：
红酒知识
