萨尔塔，阿根廷葡萄酒的翠绿宝地，孕育着世界级佳酿。位于西北部边境省，与智利为邻、巴拉圭和玻利维亚接壤，这片高原之上海拔达1500米的葡萄园面积辽阔达1,900公顷。
土壤多为冲积土，上覆沙层，如同金色的护理，为葡萄树提供了坚实的栋梁。山区气候寒冷干燥，平原炎热，是一幅天地合璧的画卷。昼夜温差巨大，最大的可达到26摄氏度，使得这里成为极致温度变化的大舞台。
夏日烈火燃烧，超过35℃(95℉)，冬季冰雪覆盖，常见零度以下，是一种温度上的双重奏鸣。而年平均温度15℃(59℉)，让人感受到微妙而又充满活力的气息。而降雨稀少，每年的20厘米(7.9英寸)让这片土地更加珍贵。
产区的地形如一座自然礼赞，它形成了一片“雨影区”，白雪皑皑的山峰源源不断地输送下来的融水，为这个区域提供了丰富的灌溉水源。这使得一些葡萄园在3000米以上，即南纬24度附近，一种独特与赤道地区相近的情景展开。
集中在著名子产区——萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)，这里不仅是全世界最高海拔的葡萄园，也是萨尔塔产区最具代表性的地方。这里的特浓情香味浓郁，有着辛辣味独到之处，是真正品鉴者的天堂。此外，莫利诺(Molinos)和卡法亚特(Cafayate)也是值得关注的地方，他们共同构成了这片宝贵资源丰富的地球表面。
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