在法国波尔多的圣埃美隆产区,有一家名为“美景酒庄”的列级酒庄,它以其独特的风土而闻名。酒庄拥有者是宝德(Bouard)家族,位于国家的地理坐标为Route du Milieu 33330 Saint-Ernilion,葡萄园面积达5.9公顷,其中主要种植梅洛(Merlot)98%和品丽珠(Cabernet franc)2%,平均葡萄树树龄35年。
美景酒庄的历史可以追溯到17世纪,当时它被称为费福·美景(Fief de Bellevue)。随着时间的流逝,该酒庄经历了不同的所有权变更,最终在2007年由金钟酒庄(Chateau Angelus)的主人宝德家族收购,并一直由他们经营至今。
该地区黏土和石灰岩土壤,以及大约40年的平均葡萄树年龄,为其生产出高质量的葡萄提供了绝佳条件。每当成熟期届临,农民们都会手工采摘这些珍贵果实,然后经过精心筛选、破皮处理后,再采用传统酿造方法进行发酵与熟成。
最后,这些精心制作过后的红葡萄酒会在100%新的法国橡木桶中进行发酵与陈化,最终装入瓶子。在这里,每一滴都凝聚着这片土地丰富多彩的情感与故事。