阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒仙境，是少数几片因其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名遐迩的产区之一。它以生产欧洲最优秀的生物动力葡萄酒而著称。在法国东北部的一片土地上，它占据了芝加哥面积大小，几乎全部（89%）是精致的白葡萄酒，其中主导品种有白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺。但对于追求健康生活方式的人来说，这里更令人着迷的是那些“绿色清洁”的佳酿。阿尔萨斯在采用有机和生物动力酿造方面是欧洲领先者，其38,000英亩植被中，有三分之五获得了认证或正在转型。2021年，该地区共有109家获得生物动力认证的葡萄园，是法国最前沿，也是欧洲第一个。此外，该地区将于本月举办为期一个月的大型促销活动“Alsace Rocks”，旨在向亚洲市场推广其独特风味。这片狭长地带，由孚日山脉到莱茵河，风土多样，以其天然岩石和来自八个母岩形成13种不同土壤类型，如火山岩、石灰岩和粘土等，使得这里成为世界上地质多样化程度最高的地方。而这片区域以其顶级白葡萄酒闻名，主要包括干雷司令、泥土灰比诺、清爽白比诺、高温琼瑶浆优雅黑比诺、新鲜马斯喀特以及细腻西尔瓦纳七大品种。这一位于孚日山脉与莱茵河之间宽10英里长80英里的干旱区域，因受西风雨影响较小，因此疾病压力小，为有机及生物动力的农业提供了理想环境。
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