我必须指出，弗吉尼亚州并非葡萄种植者的理想天堂。这里的湿润气候使得葡萄栽培变得异常困难。每年平均降雨量高达42英寸，比波尔多和纳帕谷都要多。在酷热的夏天，高湿度迫使种植者频繁地使用药物以防止真菌病害的发生。而冬季往往伴随着大雪，并带来寒冷的温度，这不仅损伤了葡萄藤，还威胁到了春末秋初可能出现的霜冻。为了减少霜冻带来的危险，一些生产商选择在海拔800英尺以上的山坡上种植葡萄。
过去，人们倾向于种植混合杂交品种，因为它们相比欧洲品种更具适应性。不过随着现代农业技术的进步，这些混合杂交品种逐渐失去了市场。
弗吉尼亚州的地形从东到西横跨300英里，从切萨皮克湾海平面到罗杰斯山最高点共有1,750米之别。这片土地上的土壤类型也极其多样，从切萨皮克湾西部沿岸地区丰富而松散、砂质土壤到谢南多厄河流域中普遍存在的石灰岩土壤，再至西部地区广泛分布的地层含有的花岗岩土壤，都各有特色。
当谈及当地最受欢迎和最常见的一些品种时，不可忽视霞多丽、梅洛和品丽珠。但如果我们要讨论声望，那么维欧尼无疑是弗吉尼亚州最引人注目的白酒之一——尽管它并未成为这片土地上最为盛名的事实。这颗小粒且果皮厚重的小巧果实正是适应了这个长期湿润气候条件下的生存状态，是弗吉尼亚州法定白酒中的标志性代表。
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