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自然中的农村自建酒窖十字城堡

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我亲自走进了那座名为十字城堡的酒庄,迎接我的是梅多克地区的宁静与自然。这里由弗兰斯科家族经营,他们以精心栽培赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多四种葡萄品种而闻名。这片土地上的红葡萄覆盖面积达21公顷,其中赤霞珠占50%,梅洛占45%,品丽珠占4%,味而多仅占1%。

我被这片广阔的葡萄园深深吸引,这里每一棵平均树龄35年的葡萄树都在阳光下成长,土壤类型是砾石和黏质石灰岩。这个国家级别的地标位于法国波尔多区,具体地址是布劳缇诺小村庄内的Lieu dit Plautignan。

十字城堡不仅是一家酒庄,更是一段历史的见证。在中级酒庄联盟2012年发布的一份名单上,它荣获了中级酒庄(Cru Bourgeois)的称号。这一切都始于1870年,当时现任主人的曾祖父获得了这片土地,并开始从事酿造工作,那时候只有3公顷的小型葡萄园和简单的木制罐子用来制作美酒。

随着时间的推移,主人的视野也越来越宽广,他不断扩大葡萄园面积,最终达到6公顷,并且进行了发酵室和橡木桶的大规模升级。1956年的一场严重霜冻几乎摧毁了半数的果实,但主人并未气馁,而是在灾难之后重新耕种,并购买更多土地,以确保未来能够继续生产高质量葡萄酒。

到了2000年,十字城堡已经成为一个拥有超过21公顷果园的大型产区之一,其发酵室配备有水泥发酵罐和不锈钢罐,从此更能保证高标准储存美酒。此外,该地还赢得了一系列奖项,为其所生产之干红葡萄酒增添了一份荣耀。

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