飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪至今，只有两个家族拥有过这片历史悠久的土地，其中包括巴伦•比茨和他的子女们。巴伦•比茨不仅是Bic圆珠笔公司的创始人，也是1978年收购飞鸿酒庄的重要人物。他投入巨资更新了酿造设备、重建了酒窖，并且吸引了一批专业人才，以建立一种基于责任与自律的管理体系。
随着时间的推移，宝琳和她的丈夫菲利普•香桐-酩悦接手了该酒庄，他们继续维护并提升这一传统。目前，飞鸿酒庄占地42公顷，其主要葡萄品种为梅洛（75%）、品丽珠（15%）和赤霞珠（10%），平均树龄在25至30年之间。土壤类型主要为石灰岩与粘土混合。
在酿造过程中，葡萄被放入水泥罐进行发酵，然后装入60%新桶的法国橡木桶进行12个月的陈酿。在2010年之前，该酒坊出售的大部分葡萄酒都在其内部完成陈酿，但从那一年开始，大多数葡萄酒都是作为期限销售出去。这一系列改进使得飞鸿酒庄成为一个充满活力的生产者，为消费者提供了高质量、经典风味的地中海红葡萄类别产品。
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