飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，这家在法国圣埃美隆产区的列级酒庄，其历史悠久，从17世纪至今仅由两大家族所有。1978年，巴伦·毕茨从这片土地上汲取了无尽的热情，他是圆珠笔公司Bic的创始人。在他的领导下，飞鸿酒庄焕发新生，他投入巨资更新设备、重建酿造设施，并广纳人才，以责任与自律为基石建立管理体系。
随后，巴伦去世后，他的子女继承了这片土地。2005年，该酒庄由他最小的女儿宝琳和她丈夫菲利普共同经营，他们继续致力于推动酒庄发展与提升。目前，飞鸦酒庄拥有42公顷葡萄园，其中梅洛占75%，品丽珠占15%，赤霞珠占10%；平均树龄25至30岁；土壤类型主要为石灰岩和粘土。
在酿造过程中，飞鸦采用水泥罐发酵并将葡萄装入60%新桶进行12个月陈酿。在2010年之前，该 酒馆出售的大部分葡萄都在其地下窖藏中陈酿，但从2010年开始，大部分葡萄作为期限出售。
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