在波尔多郊外，隐匿于玛歌之中，一座名为麒麟城堡的酒庄静静地守护着其悠久的历史。这个故事讲述了一个关于梦想、权力和时间流逝的故事，它们如同葡萄酒一样逐渐成熟，直到最终被释放。
1710年，当约翰·柯林武德继承了利纳德·赛尔手中的这片土地时，他带来了新的名字——马克·麒麟。这位爱尔兰人不仅给予了这片土地一个新的名字，还留下了一段传奇般的记忆。在拿破仑时代，这个地方曾经沦为一处废墟，但马克凭借他的智慧和勇气，让它重焕生机，并且在那之后，它再次成为波尔多地区的一员。
随着时间的推移，麦克去世后，这块土地又一次发生变动。直至1855年，被评级为梅多克酒庄之一。这是对过去努力的一个肯定，同时也是对未来的展望。但即便如此，不幸还是找到了它。一系列经济危机、两次世界大战以及根瘤蚜虫害都影响到了这个小镇，而这个美丽的地方也失去了其光彩。
然而，在1950年代，由于让·亨利接管后的管理，该地开始走向复兴。他重新栽培葡萄树，并规划出更好的生产方式。尽管面临挑战，但他坚持下来，最终成功地将该地从低谷中拉出了头角。
自1991年起，米歇尔·罗兰作为酿酒顾问，为该地带来了一些重大改变。近几年的产量已经得到认可，并且不断有外界好评。而最近几十年，由雅恩、纳塔莉和索菲领导下的团队继续努力，他们致力于提升品质并保持传统同时也不忘创新。
位于康特纳克高原上，与狄士美庄园相邻的是一片沙土覆盖的地理环境，这里种植着40%赤霞珠、30%梅洛、20%品丽珠以及10%味而多。此外，该地还拥有27岁左右平均年龄的一亩三分之一英亩红葡萄田，是一种典型的地理类型，也是其中最重要组成部分之一。在这里，每一滴水、一粒泥土都是这些葡萄酒形成过程中的不可或缺的一环。
虽然在过去几十年的生产中，没有达到预期，但2019年的产量却证明了他们所做出的努力正在取得成效。不论是在质量上还是在市场上的表现，都值得期待未来。而对于那些寻求探索波尔多秘密的人来说，这个地方无疑是一个值得深入了解的地方，即使现在它仍然隐藏在人们视线之外，就像那瓶未曾解开封印的古老红酒一样等待着我们的发现与欣赏。
