导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起开设了 London Cru，为游客提供了一次亲自见证酿造过程的独特体验。这家城市酒庄位于伦敦市区内，伯爵宫和斯坦福桥体育场之间，是一处融合传统与现代的美丽地标。自成立之初，London Cru 就一直致力于为消费者带来最优质的葡萄酒体验，而这一愿景得到了新的强化——随着对位于西萨塞克斯州Foxhole Vineyard的一次重大投资。
这片12公顷的大型葡萄园不仅因其壮观的自然风光而闻名，还因其优越的地理位置，在南丘陵地区，与著名博尔尼庄园毗邻。这里种植着20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，同时也包含少量高品质的酒神葡萄，这些都是2008/09年种植成熟期的产物。
值得注意的是，该葡萄园曾经是博尔尼庄园的一部分，并且在那里生产出了受欢迎的散兵坑干型珍藏(Foxhole Vineyard Brut Reserve)。尽管London Cru 并未披露具体购买价格，但根据房地产经纪人第一太平戴维斯(Savills)提供的情况，该土地市场价为69万英镑。
London Cru 的酿酒师Alex Hurley 表示：“我们不同于大多数英国生产商，我们专注于制作静止式葡萄酒。”在一个充满竞争力的行业中，控制每一步生产流程对于提升质量至关重要。而这一次，他们通过收购Foxhole Vineyard 取得了实现这一目标所需的手段。
亚历克斯·赫尔利出生并成长于澳大利亚，他在世界各地知名酒庄工作过，从墨尔本到法国、意大利乃至巴罗洛，他终于加入了伦敦Cru。他相信，这次收购将会推动英国静止式葡萄酒进入一个全新层级。在他看来，“这是一个历史性的时刻，对我们来说意味着更大的自由去追求卓越。”
Cliff Roberson 是一位经验丰富的进口商和零售商，在建立此城市酿造厂时，一直伴随有他的合作伙伴。但如今，他已成为该公司唯一所有者。自2013年开始运营以来，London Cru 仅销售英国产品，如Bacchus、Chardonnay、Pinot Noir以及Pét-Nat等，以及Blanc de Blancs 和Sparkling Rosé等其他创新品种。
