波尔多地区
波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，位于吉伦特河流域。这里以其红葡萄酒闻名，其中包括世界知名的美丽山（Château Margaux）、拉菲（Château Lafite Rothschild）和彭塔克勒（Château Pichon Longueville Baron）。波尔多地区的葡萄酒以其复杂而持久的味道而受到赞誉，其生产体系严格按照“阿帕西翁”系统进行管理，即每个年份都有自己的标志性风格。
布鲁伊讷-加什赛
布鲁伊讷-加什赛位于波尔多东部，是另一大著名产区。它以其轻盈、果香浓郁且颜色较浅的红葡萄酒而闻名。在这里，可以品尝到如梅耶斯·卡克斯（Médoc）、圣让等众多高质量白地面红土类葡萄酒。这些葡萄酒通常在新橡木桶中发酵，这种传统使得它们在口感上更加丰富和深沉。
香槟省
香槟省以生产法式香槟蜂蜜色利司汀白兰地而闻名，这是一种通过二次发酵在瓶内完成的地理标志产品。这一过程需要至少两年的时间来完善，确保所含气体稳定并达到最佳口感。此外，香槟还生产其他类型的地理标志产品，如阿朗松和塞纳河谷，但这些与真正的地理标志产品相比，不那么出名。
伯夫龙地区
伯夫龙是一个位于南部普罗旺斯地区的小型但重要的产区，以其鲜艳色泽和花卉香气著称。这里主要生长的是罗塞塔、卡佩里诺等品种，适合于制作干燥且风味清新的白表皮红肉类或纯表皮赤霞珠类白兰地。由于土地贫瘠，因此农业实践必须非常精细，以便从有限资源中获得最高质量。
图卢兹附近的大西洋海岸线
这个区域被认为是欧洲最古老的人造园林中的一个重要部分，它包括几个小型但历史悠久的地理单元，比如马德里亚克、蒙塔尼奥莱和博凯雷克。此处植物物种繁衍极为丰富，其中一些品种用于制作优质烈性水果料液，还有一些则用作制成罐装果汁或饮料配方。此外，一些更为特殊的植物则用于医学研究或作为药材使用。
