在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区东部高地上,隐藏着一个非凡的葡萄酒传奇——拉梦多酒庄。尽管它不属于波尔多八大名庄,但却以其卓越品质和高端定位,成为该地区最耀眼的明星之一,其价格远超其他知名酒庄,如白马和欧颂,甚至有力追随传统五大名庄。
拉梦多酒庄由著名的von Neipperg家族于1971年购得,这个家族在圣埃美隆拥有其他重要酒庄,如卡农嘉芙丽和奥哈瓦。然而,在接下来的几十年里,家族并未对这片土地投入太多精力,直到1996年,当他们开始重视这块宝贵资源时,它才逐渐展现出独特魅力的。
2012年9月,该酒庄荣获了圣埃美隆一级特等B级认证,这是极为罕见的一次,并且仅有的另一个同样获得此殊荣的酒庄。尽管面积仅有4.5公顷,但葡萄园种植了梅洛75%和品丽珠25%,平均树龄达50岁,是一片典型的生物动态栽培示范地。
酿造过程中,每一步都注重细节,从两次分拣、29天温控发酵到18个月陈酿,以及最终无需澄清过滤,都体现了对传统与创新完美结合的尊重。这种严谨态度使得每一瓶拉梦多葡萄酒都蕴含深邃复杂的情感,而耐心陈放12至15年的时间才能让这些味道充分释放。
由于产量极低,每年的产量不足1,000箱,使得每一瓶拉梦多葡萄酒几乎变成了艺术品,为那些追求真挚风味、愿意等待并珍惜的人提供了一份难忘之遇。在这个充满历史与文化韵味的地方,一杯拉梦多,就像是一段故事,让人沉醉其中,不舍离去。