在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区东部高地上,隐藏着一个非凡的拉梦多酒庄。尽管它不是波尔多八大名庄之一,但却是该地区最引人注目的明星酒庄,其酒品价格远超白马和欧颂,仅次于传统五大名庄。拉梦多由尼庞尔格家族于1971年买下,并在1996年才逐渐展现出其独特魅力。
2012年9月,该酒庄荣获了圣埃美隆一级特等B级别,这一成就令其成为少数能够达标的佳酿之一。尽管葡萄园只有4.5公顷,但其中75%是梅洛,25%为品丽珠,每棵树平均50岁,都采用生物动力栽培法,不使用化学物质,以尊重生态环境。
在酿造过程中,葡萄两次分拣后,在橡木罐中酝酿29天,再进行苹果酸乳酸发酵,最终陈醉18个月。在这期间,无需过滤或澄清,即可享受纯净无添加的完美葡萄酒体验。
拉梦多所产出的每一瓶都是一份宝贵遗产,它们需要至少12至15年的时间才能展现最佳口感。而由于生产量极限,每年只生产约1000箱,使得这款珍稀葡萄酒更添几分神秘与奢华。