导读今年的ProWein展会充满了吸引人的元素。首先,我们注意到国外市场对起泡酒的兴趣正在迅猛增长;其次,过去几年里德国Sekt在品质上取得了显著提升;此外,德国是全球最大的起泡酒消费市场,其消费量达到2.75亿升,每人平均每年消费3.3升。DWI总经理Monika Reule指出:“我们希望通过ProWein展示德国起泡酒在国际贸易中的竞争力,这一点常被低估。”特别关注的是Winzersekt类别,该类别占有市场的3%,约900万升。此外,作为电视名人的调酒师Nic Shanker将于周日下午在DWI展台上推出全新的Sekt鸡尾酒。
另一个焦点主题是关于“轻盈存在:Kabinett、Spatlese & Co”,由兼具侍酒师和葡萄酒作家双重身份的Christina Fischer主持,她将于周日和周一12:00在第13号展厅举办品鉴会。在DWI展台上,还将举行星期一上午11:00的“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖典礼,该活动每年由DWI与Original SELTERS联合举办。
星期一和星期二中午12:30,DWI与德国面包协会合作,为参观者提供美食体验,由面包师Jan-Christian von der Heide和一位德国葡萄酒公主共同展示多款创意面包与德国葡萄酒之间完美搭配。而且,在节目安排中还包括了一些其他令人振奋的话题,比如新推出的高级培训项目“German Wine Professional”,该项目由13个模块组成,并与所有产区进行合作。五位课程参与者将分享他们各自发现的新奇德国产葡萄酒。
ProWein对于向各国家葡萄 酒商、零售商及侍酒师传达最新趋势和新闻是一个重要平台。而参加六年的Generation Riesling展台位于 DWI 展台旁边(地点:13D 101),十位青年生产商介绍来自五个产区各种风味丰富的Riesling佳酿。在 DWI 展台,“Discover the Future”(探索未来)的主题下,每天都有品鉴会来呈现不同类型的人们及其作品。此前去年的成功之后,再次邀请参观者加入轻松氛围结束工作之旅。这场盛大活动预计将持续至晚间17:00。