在勃艮第的金色丘陵上，皮埃尔·吉耶莫酒庄以其悠久的葡萄种植历史和精湛的酿造技艺，成为了一座名副其实的葡萄之冠。成立于1947年的这家家族酒庄，由皮埃尔·吉耶莫创立，他是继承了家族数百年来在萨维尼村的葡萄种植传统的第八代。
如今，这座酒庄由让-皮埃尔·吉耶莫带领，他不仅是皮埃尔的一位忠实追随者，也是对这一美好传统深情致敬的人。在这里，每一片土地都有着自己的故事，每一株老藤树都见证了时间流逝。这里共有3个一级葡萄园、1个科尔登特级园，以及许多大区级葡萄园，一共占地8公顷。
这些被时间雕琢成传奇的地块中，平均每棵树龄超过55年的老藤树，是品质与产量之间微妙平衡的一部分。每年只会生长6串葡萄，但它们蕴藏着丰富多样的风味和香气，是经典勃艮第红酒与白酒理想选择。
为了确保每一串小果子都能发挥其最完美状态，吉耶莫家族采用人工采摘，并且严格控制整个酿造过程，从去梗到发酵，再到熟化，他们始终坚持使用高质量橡木桶，以突显出那份来自萨维尼村独特风土的地道风味。
一年约产2,500箱，其中包括从大区级到一级园及特级园各式各样珍贵的佳酿。这一切都是为了一个简单而伟大的目标：将勃艮第最好的水果转化为世界上最好的葡萄酒。在罗伯特·帕克先生赞誉的话语中，我们可以听见这个梦想所铸就的声音，而近几年的评分也证明了他们不断追求卓越的心志。
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