梅利酒庄位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，这里是一片充满历史与文化的土地，附近就有著名的哥特式教堂和富尔泰酒庄。自1643年起，该酒庄便由莱福家族所有，目前由苏菲•福卡德精心管理。她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
梅利酒庄以种植梅洛葡萄而闻名，每公顷种植密度达7,500株。土质以砂质黏土为主，下层则是石灰石。这一独特的地理环境使得这里出产了优质的葡萄。在酿造过程中，低温浸泡时间长达4天，以确保葡萄汁中的果香得到最大限度地保存。发酵采用恒温不锈钢罐进行，而苹果酸乳酸发酵则在100%法国新橡木桶中进行，最终陈酿时间达到20个月。
米歇尔•罗兰作为梅利酒庄的酿酒顾问，他对每一步生产过程都有着精细的把控，为该地区提供了一流的产品。最终，这些努力赋予了梅利酒庄所出的葡萄酒一种无与伦比的风味——宝石般红艳、带有草莓和烟草香气、平衡且迷人，一饮而尽后留下的余味尤为持久。此外，由于其成熟早，可以很快就享用到这些美妙无比的大师级别佳肴。
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