在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林联合创始人指出：“葡萄酒是一种与其他经济领域无关的低波动性资产。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎保持不变，而到了 2022 年，它们再次被忽视。截至 9 月 1 日，Liv-ex1000指数上涨了8.6%，而标准普尔500指数下跌了16%。
优质葡萄酒不仅是一个替代资产，更是一种“浪费资产”。随着时间推移，一款备受赞誉的年份酒会被消费，其剩余瓶子价格将不可避免地上升。只有当它们达到最佳饮用期限后，这些压力才会减弱。
曾经在欧洲比在北美更受欢迎的是葡萄酒投资基金，但这种情况正在发生变化。总部位于伦敦的Cult Wine和总部位于旧金山的Vinovest等公司正在瞄准北美市场。
Vinovest声称已经吸引了11,000名投资者，并持有近50万瓶葡萄酒。其创始人安东尼·张（Anthony Zhang）认为新兴的人群，如艺术品、老爷车和手袋收藏家，对于进入葡萄酒世界感兴趣。他保证他的基金做出了艰苦工作，为客户提供个性化服务。
另一家成立较新的基金Vint则提供迷你系列股票，每位投资者都可以从120美元开始购买一部分拉菲罗斯柴尔德早期发售定价为每股120美元10箱组合。在短短55分钟内，全部1,210股已售罃。此外，该基金还销售Domaine Leroys Richebourg2015年的3瓶单位，每股100美元，在出售前迅速售罃。
Vint预计Lafite系列将在2023-2027年间出售，而Richebourg三重奏将在2025-2027年间出售。这意味着收益将减去最高10%的费用返还给股东。此外，该基金也成功兑现了一系列Champagne Stars，其中价值以每年近22%速度增长，从最初的一分之五到两倍增加值回报给持有者一年多后的时间里。
