马利哥酒庄的故事，始于1608年，当时它只是一个小型葡萄园。然而，在17世纪，它才真正成为了现在所知的酒庄。在1697年，路易斯·伊斯柯西斯将其卖给了西蒙·马利哥，这个名字就此被用来命名这片土地。随后，酒庄由马利哥家族管理了一百多年，他们在这里建造了法国查特修道院风格的房屋和农用建筑，并扩大了产地。
1813年，一半的资产转移到弗朗索瓦·贝诺特·唐纳古斯的手中，而1825年又转到路易斯·毕埃罗手中。路易斯去世后，让·巴蒂斯特·圣艾斯佩里伯爵在1827年买下了这片土地，并以自己的名字命名为“马利哥•圣艾斯佩里”。让·巴蒂斯特去世后，由于挥霍无度，他的妻子在1853年把酒庄卖掉。
1855年的波尔多列级评级中，马利哥被评为正牌红葡萄酒生产商之一，其产量达到了13500箱（正牌）；3500箱（副牌）。今天，该地区是赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多等主要品种的地理标志性区域，其中赤霞珠占50%，梅洛占35%，品丽珠占10%，味而多占5%。
保罗•札格接管这个地方并进行重建，使得它迅速成为一家生产符合列级标准葡萄酒的酿造厂。当他去世后，他儿子罗杰继承了这个位置，并且他的儿子让-吕克目前正在努力使这个地方成为玛歌区最好的葡萄酒生产者之一。这座位于33460 Margaux地址上的领地总共有23.5公顷，是由五块分散的地块组成，其中两块直接位于玛歌区内。土壤以2-10米厚的砾石层为主，有些地方还可以找到铁质层或者说是“砂岩层”。
每年的平均单产约为5000-6000升/公顷，而新橡木桶中的陈酿时间长达14-16个月。此外，不添加额外酵母或其他添加剂，只使用自然发酵。在一些特别出色的年度，如2000，它们曾获得高分数，比如92分，从罗伯特帕克那里获得认可。
