在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，梅利酒庄以其悠久的历史和优质葡萄酒闻名。自1643年起，该酒庄一直属于莱福家族，并由苏菲•福卡德精心管理。她不仅负责梅利酒庄，还同时监督着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄的运营。
梅利酒庄占地4.8英亩，是一片种植梅洛葡萄的地方，其中每公顷有7,500株树木。土壤以砂质黏土为主，下层是石灰石，这样的条件使得这里成为了生产高品质葡萄的理想地点。在酿造过程中，低温浸泡持续四天，然后在恒温不错钢罐中进行发酵，而苹果酸乳酸发酵则是在100%法国新橡木桶中完成。这整个过程需要20个月才能完成，由米歇尔•罗兰作为酿酒顾问监督。
这种独特的方法确保了出产的葡萄酒风味丰富、直率，并且可以在年轻时即刻饮用。它们呈宝石红色，有着草莓及烟草香气，口感平衡而迷人，最终留下了一种持久的情感印象。
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