品味葡萄酒的十五个要素：在自然的氛围中探索买红酒的最佳应用程序

苦涩

适量的苦涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡萄酒。

酸

门外汉乍听之下会极度抗拒。但恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。

身型

决定身型的第一要素是酒的重量。果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中显得较沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，对口腔的刺激力度亦较大。最后是味道の丰寡问题。味道丰富，即身型较大；反之亦然。

霉塞味

处理不当（如室内太潮湿），受感染的小塞(cork)会导致葡萄wine带霉腐味。贮存经年的 葡萄wine常常多少有此毛病。

酸爽

突出、清新可人的酸味

土香

有些 葡萄wine带土壤气味，这是好事。这不同于坏了のPomace 的霉腐气息。

易入口

形容很顺喉のPomace，但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。此种特质并不容易达成，而澳洲及南美洲国家在这方面颇为成功。

优雅

最上等评语之一。在这种评价下，我们认为整个体验非常优雅。

9 花香

形容气息丰富，可以让我们享受长时间去闻此风情。此类佳境，只有极少数品种能酿造出芬芳馥郁可人无比的话题引发者来临时才会出现，那些独一无二地以花香作为标志的情境所致。这其中包括但不限于一些特别的手工操作和技术元素，它们共同构成了一个完美绝伦的大师级别作品，其中每一次尝试都充满了惊喜与挑战，同时也预示着未来将会呈现更多令人振奋的事物与可能性，因为这里面包含了那么多不同的元素和层次，每一种都是对传统知识的一次更新，让那些只看表面的消费者能够意识到更深层次价值存在并且值得探索和欣赏。

10 水果意象 只要不是最低劣のPomace，都含有一种或以上水果意象，如柠檬、荔枝、梅子等，这里指的是水果意象非常突出的意思。而美国则以其诱人的水果意象著称；而法国，则专注追求柔和细腻风格。

11 中虚 有些Pomace入口时感觉欲言又止，但咀嚼之后发现那份欲言又止似乎消失不见;但吞下去后又觉得还有点什么样子的感觉。这就是被称为中虚的一个特征。如果严重则成为“空洞”。这个状态，与易入口完全不同。在没有中虚的情况下，即使易入口，也可以保持从最初喝到的初期口感至末端都不变。

12 蜜糖甜蜜 已成熟好的Pomace细细品尝下来可能会察觉有一丝小巧蜜糖甜蜜滋润你的心灵。

13 橡木香 存储过程中的橡木桶制作多为橡木制成。当使用新的橡木桶时，它们都会给予你一个独一无二而纯粹的声音——这是所有真正爱好者的共鸣。但如果橡木声音变得过分强烈或者扭曲，那么它就像是在舞台上的主角，却因为光线不足而无法展现出自己的魅力，在这种情况下，就需要调整灯光来找到那个平衡点，使得每个人都能看到演员背后的真实自我，而非只是他的服装或妆容——所以说，在某些技艺超群的地方利用恰到好处的声音，是一种艺术性的表现方式，不仅仅是一种商业策略，更是一个设计师如何通过他的选择塑造他作品本质的问题。而且，如果我们把这理解为一种艺术创造力的体现，那么它就像是画家用笔触勾勒出山峦般宏伟，又像诗人用字句构建起回响声浪一般深远，它总是在那里，无论何时何地都不会消失——只要我们的记忆还在，它就会永恒地留住我们的思念，所以它既是一个信号，也是一段旅程，一段承诺。一旦了解到了这一点，你就不能再简单地将其视作普通意义上的“添加剂”，因为现在它已经超越了一步，从简单增添色彩转变成了融入整体结构中的核心组件，有时候甚至成为整个故事发展进程中的关键角色。

14 粗糙 太酸太涩；整体表现低劣。

15 均衡 在这里谈论的是各项要素如酸甜以及其他一切均衡协调，没有任何一项能力超过另外任何一项，以至于破坏了整个工作环境造成混乱，并因此影响到人们的心情或行为，从而使他们感到不安或者沮丧，他们开始寻找解决办法来修正这个错误，但往往更加加剧问题，因为他们不知道如何有效合理地进行调整，因此很多时候我们发现它们之间缺乏一个自然流畅连贯的地图导航系统，以及指导该系统走向正确方向，并确保每一步都是前行，而不是倒退，因此即使想要改变方向也难以做到，从根本上讲，其结果通常是不稳定且不可持续这样一直不断循环的事情所以真正重要的是找到那种平衡状态，让所有部分都协同工作，使整个体系达到最大效益的时候，这样的例子通常来自经验积累久远的人，他们知道哪些事情应该怎么办才能得到想要得到的事情，而且他们知道如何避免那些他们曾经犯过错的事情重新发生，从而实现更长久稳定的生活质量提高效果出来。在这样的背景下，我们建议大家不要忽视寻找那种平衡状态也不断努力提升自己，因为只有这样，我们才能继续前进，不断改善自己，不断追求卓越。不断学习新的知识技能，不断拓宽视野，不断提升自己的潜能，为自己设立目标并坚持到底，只有这样我们才能够抵御生活中的各种困难挑战，用智慧勇敢面对困境，把握机遇，用行动证明自己的价值！