酒庄的主人是恩里克·斯卡维诺，他在皮埃蒙特这个闻名遐迩的产区经营着一家年产量为14,000瓶的小巧葡萄酒酿造工坊。他们采摘葡萄的方式十分环保，采用绿色采摘技术，确保了自然环境的完美保护。斯卡维诺酒庄占地大约20公顷，这里的葡萄园不仅美丽迷人，更是酿造出世界级佳釀的摇篮。
斯卡维诺酒庄享有皮埃蒙特地区的地位之高，它自1921年成立至今已经历经百年历史。不过，当初斯卡维诺家族创立这家传奇般的酒庄时，它并非如今天所见那样完整。在1943年，一次划时代的事变发生了：家族将自己的葡萄园分割成两半。一半被路易吉·斯卡维诺继承，并改名为阿赞利亚（Azelia），而另一半则留给了那个时代最具传奇色彩的人物——恩里克·斯卡维诺。这一份遗产，就是我们今天所熟知和敬仰的那一片土地——斯卡维诺酒庄。
起初，尽管拥有悠久历史，但这家小巧的 酒厂并不像后来那样闪耀着成功的光芒。直到最近10到15年的时间里，才逐渐展现出了其真正价值，而这一切改变与恩里克·斯卡维诺及其两个女儿无疑是不可或缺的一部分。她们通过不断创新、严格挑选优质原料以及精湛的手艺，将此地最珍贵的情感与技术融合在每一滴葡萄汁中，使得每一个品种都成为一次旅行，让人们能够体验到这里独有的风土人情和文化传统。
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