在勃艮第的金色丘陵上，皮埃尔·吉耶莫酒庄以其悠久的家族传统和对品质的不懈追求而闻名。自1947年由皮埃尔·吉耶莫创立以来，这座位于萨维尼-勒斯-贝诺区的小巧酒庄已经成为村中的一道亮丽风景。尽管历史并不长，但吉耶莫家族在这里种植葡萄的历史可以追溯到数百年前，他们是伯恩丘这一片土地上不可或缺的一部分。
今天，皮埃尔已退休，由他的儿子让-皮埃尔接过了酒庄的帷幕。让-皮埃尔带着对家族事业无比热爱和深厚经验，继续推动这片葡萄园向着卓越迈进。这家拥有3个一级葡萄园、1个科尔登特级大师级园以及众多勃艮第大区级葡萄园的酒庄，其葡萄树平均年龄达到了55岁，每一棵老藤都见证了无数春夏秋冬，它们生长出的每一串葡萄都是精心培育出来的珍宝。
为了确保每一瓶出炉的佳酿都能体现出最纯粹的情感与味蕾上的享受，吉耶莫家族坚持采用人工采摘手法，并严格控制整个酿造过程，从去梗破碎到发酵再到熟化，每一步都必须完美无瑕。在橡木桶中静待成熟的是一种艺术，一种时间与自然共鸣的声音，最终赋予了这些红金液体独有的韵味与深度。
至今为止，每年的产量约为2500箱，其中包含从村庄级到大师级的大大小小不同等级之作。而罗伯特·帕克先生曾经品鉴过1975年的科尔登特级黑皮诺，那一次赞叹不已，让世界看见了这个小型精品酒莊真正的地位。而近几年来，该地区黑皮诺也获得了92分高分，为人们证明了一切努力都是值得期待的事情。
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