绿茶
防癌降脂降压
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都归属于红茶。
[特色]清汤绿叶
绿茶通常被认为具有防癌、降血脂、降血压和减肥的功效。吸烟多的人喝绿茶可以减少尼古丁的伤害。
白茶
明目保肝护肝
白茶是稍微发酵的茶。白牡丹、贡眉、白毫银针全是白茶。人们常说，“一年茶，三年药，七年宝”。
白茶具有良好的保健功能，白茶除了其他茶叶固有的营养成分外，还含有必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显着提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液中多馀的糖分，促进血糖平衡。
可治麻疹
陈年的白茶可作为患麻疹的儿童的退热药，其退热实际效果比抗菌素更强。在华北和福建产区，它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。其寒性，功同犀角，古代人称之是治麻疹之圣药。
【特点】绿叶红筋
因为外观很白，所以取名为白茶。白茶通常具有一定的明目、保肝和促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶具有降火、消炎、利咽的作用，对治疗咽喉炎症和咽喉肿痛有一定的效果。
黄茶
益脾胃助消化
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州市黄汤、广东省大叶青全是黄茶。
【特点】黄汤黄叶
黄茶一般是叶黄茶黄，根本原因揉捻后干躁不够，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益肠胃、促进消化，并且还有利于脂肪分解。
青茶
降血脂抗衰老
青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶。铁观音、乌龙茶、大红袍、凤凰单丛、鳳凰水仙花、冻顶乌龙全是青茶。
【特点】绿叶红边
青茶含较多茶多酚，有降血糖、延缓衰老、减肥瘦身、醒神功效，可是不适合空肚或临睡前喝。
红茶
暖脾胃消疲劳
红茶是完全发酵的茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
【特点】红汤红叶
红茶通常是红叶红汤，有助于消化、暖胃、提神和缓解疲劳。
黑茶
降血脂解油腻
黑茶就是重度发酵茶。例如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般为黑茶。
【干茶】呈青深褐色
【汤色】橙色或褐色
有降低血脂、清除油腻、防止糖尿病、防止老化的作用。
