蓝云红酒网

在社会中探索猫品种多样性黑玉兰康葡萄品种与猫的对比

0

在法国西南产区和南部产区,尤其是普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种正在被广泛种植。这个品种也被称作黑福儿或黑朱朗高,是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)杂交而成的。在土壤多石的葡萄园里,黑玉兰康虽然高产,但不耐旱且容易霉变。

它主要用于酿造VDP等级的红葡萄酒和桃红葡萄酒。尽管在法国南部的卡奥尔产区(Cahors),由于不能酿造AOC等级的酒,它们曾经受到限制,但近年来,通过酿酒师Fabian Jouves先生的一系列创意命名,如“You Fuck my Wine”,这一规定已被改变,现在黑玉兰康(Jurancon Noir)已经成为法定混酿葡萄品种之一。

所酿造出的葡萄酒特点是轻盈、颜色浅,有较低层次感和复杂度,适合于浅龄时饮用。而用于制作桃红葡萄酒,其口感爽脆,充满果味。在不同的地区,这个品种有不同的名字,比如在吉伦特省叫做Folle rouge,在法国南部则叫Piquepoule,在普罗旺斯叫Jurancon Nera,而在乌拉圭则称之为Vidiella。

标签: 答题神器app最新版qa问答系统中国百科知识大全及答案360问答app下载中国常识1000题