黑博比诺（Bombino Nero），这款意大利南部的葡萄品种，源自普利亚大区（Apulia）的丰饶土地。它在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省的山丘上绽放着深蓝色的果实，就如同夜幕下的星辰，散发着独特的魅力。黑博比诺不仅仅是晚熟期产量高的一员，它们薄皮、酸度高、糖分较低，使得它们更适合酿造清新而非重口味的桃红葡萄酒。
与其他意大利南部原生葡萄品种相比，黑博比诺呈现出一种轻盈与清新的风格，其 酒体细腻，不失为“生长在意大利南部的北方葡萄”的称号。而其最著名的代表作品——Castel del Monte Bombino Nero DOCG，是一款以其优雅与迷人的香气闻名遐迩，带有浓郁的红色浆果、鲜花和柑橘香气，让人沉醉其中。
此外，在制作红酒时，黑博比诺也常被用作混酿品种，与黑曼罗葡萄（Negro Amaro）共同融合，为其增添柔和与平衡。在土壤方面，这个品种最为偏好的是穆尔贾地区那厚实而贫瘠的地层，这里的泥灰岩与石灰岩提供了稳定的水分环境，让黑博比诺能够克服干旱条件。
虽然只分布于意大利，但这个本土之珍已在1,170公顷的大地上开花结果，其中尤以普利亚大区为主，并且也有零星分布于巴斯利卡塔、拉齐奥以及撒丁岛。作为一个专注于传承和保护的地方性文化，我们致力于记录并推广这些在地宝贵资源，无论是在图像还是文字上的形式，都将尊重原创者的版权，同时期待您的参与，让我们一起守护这一片属于我们的美好世界。
