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巴罗洛的最高境界混酿艺术致敬Beppe Rinaldi十大历史人物引人入胜之旅探秘他们的人物世界

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9月2日,意大利巴罗洛产区知名酒庄Giuseppe Rinaldi的创始人Giuseppe Rinaldi(Beppe)因病去世,享年70岁。Beppe Rinaldi以其坚守传统酿造理念著称,与Bartolo Mascarello和Teobaldo Cappellano一起,被视为Barolo产区传统派的代表人物。

25年前,Beppe Rinaldi接管了家族酒庄,并做出了一个不寻常的决定:停止生产由父亲打造的单一园巴罗洛葡萄酒,而转而生产来自不同葡萄园混合酿成的Barolo。他的信念是:“只有混酿才能达到Barolo最高境界。”这一选择在当时引起了巨大争议,但他坚持认为这是回归传统的一种方式。

对于被标签为“传统派”,Beppe Rinaldi并不感到高兴。他认为这种划分只是媒体过度介入后的文化、审美和立场之分,而每个人都应该有勇气捍卫自己的尊严,不要盲从外界趋势。

近20年来,对于传统风格Barolo葡萄酒有了更深刻了解,这些恪守传统理念的人物,如Mascarello, Cappellano, Conterno和Rinaldi,在全球收藏家心中留下了深刻印象。尽管经历多变,他们依然没有改变自己的原则。

2010年后,Barolo产区协会对 酒标法规进行调整,使得可以在标注特级园同时允许使用一定比例其他葡萄园内比奥罗混合酿造。但即使如此,Rinaldi Barolo Brunate仍然保持着其独特性,因为它包含40%来自Le Coste内比奥罗葡萄。这也反映出保护稀缺性的重要性,即便是在新的法规下也不能放松对品质标准的要求。

2017年末,当提议扩大种植面积以满足市场需求时,Beppe Rinaldi强烈反对并辞去了产区协会顾问职务,他认为这可能威胁到朗格地区的地位,以及其作为世界文化遗产的地位。他相信这些小片地需要得到保护,以维持多样性和丰富性。

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