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巴罗洛的最高境界只有混酿才能达到向Beppe Rinaldi致敬人物简笔画步骤

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9月2日,意大利巴罗洛产区知名的传统风格酒庄Giuseppe Rinaldi庄主Giuseppe Rinaldi(人称Beppe)因病逝世,享年70岁。Beppe Rinaldi,与Bartolo Mascarello和Teobaldo Cappellano一起,都被视作是Barolo产区传统派的旗帜性人物。他们坚守传统的Barolo酿造理念,不为迎合市场趋势而动摇。

25年前,与“单一园”Barolo分道扬镳

1992年,Beppe Rinaldi从已故的父亲Battista Rinaldi手中接管家族酒庄。一年后,他做出了一个令人惊讶的决定:停止酿造由父亲一手打造成名单一园巴罗洛Barolo葡萄酒“Rinaldi Barolo Brunate”,而只生产由不同葡萄园生长的内比奥罗Nebbiolo葡萄混酿的Barolo:Rinaldi Barolo Brunate – Le Coste 和Rinaldi Barolo Cannubi San Lorenzo – Ravera。“只有混酿才能达到真正的地步。”Beppe Rinaldi坚信,只有这样才是真正回归到传统。

这一做法在当时引起了很大争论,被认为是逆势之举。彼时,Barolo产区要求划分、确立特级园(MGA)的呼声正盛。更何况,在Beppe的父亲、也是一位十分严肃的酿酒师Battista Rinaldi打造下,“Rinaldi Barolo Brunate已经取得了相当高认可”。

对自己被划归为“Barolo的传统派”,Beppe不那么开心:“我肯定不是现代派,但是被划分流派这件事情本身就很让人气恼。我觉得痛心。”

近20年以来,对于传统风格-Baro

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