在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这场热浪对当地葡萄园的影响，我们专访了皮埃蒙特大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri，以及他所领导的著名酒庄Ascheri。
Ascheri先生坦言，尽管气候异常，但目前来看，葡萄园并未遭受严重干旱带来的损害。“我们的葡萄藤根系深厚，可以寻找到足够水源。”他解释道，“事实上，我们地区尚未出现严重缺水的问题。”
不过，他也指出今年冬季降水量较少，这无疑对土壤中的水分储备产生了影响。但是最近几天的小雨已经起到了积蓬效应，为改善土壤湿度做出了贡献。现在，他们更担心的是冰雹灾害，而不是干旱。
在意大利悠久的酿造历史中，这样的高温干燥年份并不罕见。与2003和2007年的气候相比，这一年份温度略低，但整体趋势相同。Matteo Ascheri提醒说：“我们必须根据实际情况规范田间管理，并确保果串得到充分保护。”
面对炎热干燥天气，加快了葡萄生长物候周期，对田间管理提出了更为严格细致要求。这不仅需要科学化运作，也要求农民们具备丰富经验，以便有效应对挑战。在这样的背景下，Matteo Ascheri作为一个经验丰富的酿酒人士，其领导下的产区正不断探索新的方法以适应这种变化多端的地理环境。此次访问让我们更加清晰地认识到，在这样极端条件下，不断调整策略对于保证品质而言至关重要。
