在法尔兹葡萄酒产区，富尔默酒庄以其卓越的品质和深厚的传统赢得了四十多年的赞誉。此外，它还在阿根廷开拓了新的市场。自1972年由海因里希·富尔默创立以来，酒庄经历过无数挑战，但始终坚持创新与发展。
1976年，酒庄开始销售葡萄酒，并管理着戴德斯海姆大约30公顷的葡萄园。这片土地拥有理想的地形和土壤类型，使得葡萄树能够扎根并吸收丰富的矿物质，这对生产高质量葡萄酒至关重要。
1980年，海因里希投资建立起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。他采用传统方法进行发酵，即在分离酵母之前18个月发酵，这样做可以让起泡酒具有更长的保质期和更细小、持续性的气泡。
十年代期间，富尔默家族将其影响扩展到了新世界，在阿根廷门多萨建立了自己的基地。在这片200公顷的大地上种植各种品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛等，为制作不同风味的红白葡萄酒提供了良好的环境。
过去几十年的技术进步极大地推动了富尔默家族的事业。现代化设备如收割机、不锈钢钢桶和过滤设备取代了原有的手工劳作方式。但是，无论有多少先进技术，一名真正优秀的酿造师仍需与自然紧密相结合，他们需要观察每一株植物，每一次季节变化，以确保每一个阶段都能得到恰当处理。
除了红白葡萄wine，还有精心制作的人类起泡wine，其中一些已经获得了数百次奖项。其中最著名的是黑皮诺干型起泡wine，它曾在2011年的德国农业联合会联邦葡萄酒大赛中赢得金奖。未来10年内，富尔默家族计划继续稳定而有序地发展其业务，同时扩大国际市场，比如俄罗斯、中国、北美及南美地区。
