导读
Gwinllan Conwy Vineyard 葡萄园在其葡萄藤之间铺设了数千张羊毛，以防除杂草并将阳光反射到成熟的葡萄上。威尔士一家酿酒厂的试验取得了如此成功，以至于新西兰的生产商正在考虑效仿它。
2021年10月，位于威尔士Llangwstenin的Gwinllan Conwy Vineyard开始在两排葡萄藤及其周围的地面上铺设羊绒，这可能被证明是一项重大的“绿色”突破。本周，它接收了3,000多只羊基于试验的压倒性积极结果，Fleeces将永久性地采用可持续方法。
当地农民Gareth Wyn Jones和他的儿子Sion Jones提出了这个想法。他们注意到在参观葡萄园后，使用草甘膦除草剂（可能很快在英国被禁止），而这对环境有害。当地养殖者Wyn Jones一直使用羊毛来防止杂草，并将养分输送到土壤中。Bennett喜欢这个想法并同意进行试验，用羊毛围成一段相同品种的葡萄藤。
试验期间没有使用除草剂，采集到的土壤和叶子样本与附近没有长绒毛的葡萄树进行比较，收获时间到了。“当我们分析土壤和树叶样本时，它们营养成分处于完美平衡状态，”Bennett告诉《每日邮报》。“看起来，当羊毛退化时，它们会向土壤中释放养分，从而滋养葡萄藤。”
此外，白色的羊毛还能反射阳光，使得果实更充分地成熟。这意味着更多糖含量，更高酒精度级别，以及更饱满、经典品种口感。此举不仅减少了化学物质对环境影响，也为野生动物提供了一片安全之地，对土地也有益处。
Wool Vine公司成立后，即刻成为即时客户，而该公司旨在直接向酿酒厂提供威尔士羊毛以采用类似的方法。新西兰生产商已经与该公司联系洽谈业务。此外，该公司还与英国养殖者的营销机构British Wool合作，以利用其网络。如果这种可持续种植方式流行开来，它可以为数百万只价值微乎其微或无用的大型绵羊提供出路。
此前，在智利，一家名为Montes 的酿酒厂利用牡蛎和贻贝壳覆盖其葡萄园以加热Mechuque岛上的果实。但是，与黑色甲虫相比，这些黑色甲虫似乎更有效，有助于提高产量，同时保持清澈透明度，为起泡酒基料提供良好的基础。不过，不确定是否达到12%以上，但它们确实在制作起泡香槟方面表现出色。
总结来说，这项创新技术不仅提升了产品质量，还促进了农业可持续发展，并且有望成为全球食品行业的一个重要趋势。在未来，我们或许会看到更多这样的创意应用，让我们的生活更加健康、环保，同时享受更美味佳肴。
