在40多年的葡萄酒酿造征程中，我，海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer），始终坚持不懈地追求卓越。自1972年创建富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）以来，我不断克服挑战，不断进步。在德国法尔兹（Pfalz）葡萄酒产区的家园中，我培育了优质葡萄，并将这一传统带到了阿根廷，建立了阿根廷富尔默酒庄事业。
四十年的风雨历练，让我深刻理解自然与人工之间的和谐共生。在戴德斯海姆（Deidesheim）的30公顷葡萄园中，我细心选择土壤混合物——沙土、粘土、泥灰岩，以及丰富的碎石，这些都为我的葡萄树提供了良好的生长环境，使其扎根于深层土壤，充分吸收矿物质。
1980年，我投资建立起泡酒设备，为品质提升注入新的活力。我采用传统方法，在分离酵母之前18个月发酵，以创造出像香槟般珍贵的起泡酒。这一切都是为了捕捉那些细小气泡和持续性所蕴含的秘密，它们让我的起泡酒成为世人瞩目的焦点。
十几年前，当时机成熟时，我将视野拓展至新世界，将阿根廷门多萨作为发展新市场的一环。在那里，与当地的地理条件相结合，我们种植了一系列国际知名品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛等。这里日照充足，火山土壤肥沃，清澈泉水为我们的葡萄树提供了完美栖息之地。
经过数十年的技术革新和经验积累，现在我们拥有现代化的大型设备：从高效率的收割机到精确控制压力钢桶及过滤系统。但我知道，无论技术如何进步，最真挚的人文关怀仍是每一瓶佳酿背后的灵魂。我坚信，每一个季节都有它独特之处，每一次采摘都是对天赋与自然规律最深刻致敬。
在这些岁月里，我们不仅生产了各种红白两类葡萄酒，还孕育出了许多获奖级别极高的起泡 酒，其中黑皮诺干型三文鱼颜色的起泡 酒更是荣获2011年德国农业联合会联邦葡萄酒大赛金奖。我相信，将来10年内，家族业务将继续稳健发展，不仅在国内市场，而且在如俄罗斯、中国北美及南美等海外市场也将取得显著成就。
