在法尔兹葡萄酒产区，富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）以其卓越的品质赢得了世人敬仰。自1972年由海因里希·富尔默创立至今，酒庄经历了四十多年的风雨考验，最终成长为一家国际知名的葡萄酒生产商。
在这个过程中，富尔默家族不仅在德国境内发展壮大，还跨越洋大陆，在阿根廷建立了另一片葡萄园。1976年，他们接管了戴德斯海姆的大约30公顷葡萄园，这片土地的地理位置和土壤类型为他们提供了完美的生长条件。
1980年，海因里希投资建设起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。这款起泡酒采用传统方法酿造，即18个月发酵后再分离酵母，使其保质期长达与香槟媲美。此外，该地区适宜种植雷司令和皮诺等品种，为产品增添了一丝独特之处。
进入十年代，富尔默家族将视野扩展至新世界，在阿根廷门多萨建立了一块新的葡萄园。这里的地理环境极具优势，有着丰饶的火山土壤、充足的日照时间以及清澈泉水，为种植各种葡萄提供了理想条件。
随着技术进步，不断更新现代化设备，如收割机、压力不锈钢钢桶和过滤设备，也成为提升产品质量不可或缺的一环。但是，无论有何高科技支持，一名真正优秀的酿酒师仍需与自然保持紧密联系，以确保每一年的产出都是精心制作而非机械重复。
今日，富尔默酒庄以其红白两色系列及高品质起泡饮誉全球。在2011年德国农业联合会联邦葡萄酒大赛中，其黑皮诺干型起泡获得金奖，此举证明了该品牌无论是在国内还是国际市场，都占据着领先地位。而未来10年内，富尔默家族计划继续稳定发展，不断拓展俄罗斯、中国、北美和南美等市场。
