在法尔兹葡萄酒产区，富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）以其卓越的品质和深厚的历史，赢得了四十多年的盛誉。除了德国国内，这家著名的酒庄还在阿根廷扩展了它的事业版图。
从1972年由海因里希·富尔默创立至今，该酒庄经历了一段波折但不断发展壮大的旅程。在1976年，它开始销售葡萄酒，并接管了戴德斯海姆附近约30公顷的葡萄园。这片土地上的土壤是沙土、粘土、泥灰岩混合体，加上众多碎石，对于促进葡萄树扎根和吸收矿物质大有裨益。
1980年，海因里希推出了起泡酒生产线，并采用传统方法进行发酵。这种长期发酵18个月的工艺，使得起泡酒拥有长久的保质期，与香槟媲美。而这也归功于细小而持久的小气泡以及完全成熟的大量优质果汁。
进入十年代，富尔默家族将视野拓展至新世界，在阿根廷门多萨建立了第二个分支——阿根廷富尔默酒庄。这里的地理环境极具优势：日照充足、火山土壤肥沃且清澈泉水为葡萄提供了理想生长条件。
技术进步一直是推动该品牌发展的一个重要力量。现代化设备，如高效率的收割机、不锈钢压力桶和过滤系统，不仅提高了生产效率，也确保了产品质量。但同时，该家族始终认识到，无论何种先进技术，最好的结果依然来自于对自然与个人情感深刻理解与尊重。这一哲学贯穿每一个季节，每一年都是独特的一次探索与挑战。
今天，富尔默酒庄仍然是一家多产红白两款葡萄wine制造商，其产品包括赤霞珠、梅洛、欧塞瓦等，还有一系列获奖无数的小麦干型起泡酒。特别值得一提的是，那款获得2011年德国农业联合会联邦葡萄 酒大赛金奖的小麦干型黑皮诺干型起泡 wine。在未来的十年中，随着家庭企业持续稳定地向全球市场延伸如俄罗斯、中美洲及南美等地区，一切都指向一个明确目标：让世界了解并享受这一代传承下的精湛技艺与品味丰盈之风景。
