奥非酒庄：揭秘智利迈坡谷的葡萄酒传奇
在智利的迈坡谷产区，有一片被誉为“葡萄酒之地”的土地，奥非酒庄就坐落于此。这个由挪威船主唐·奥非创立的精品小酒庄，以其坚持生物动力种植法和酿造传统，赢得了世界各地葡萄酒爱好者的赞誉。
自20世纪90年代初开始种植赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉、马尔贝克以及品丽珠等红葡萄，到1995年计划建立配有重力驱动结构的酿酒厂，这一切都显现出了奥非对高质量葡萄酒追求不懈的心志。1998年3月，酿酒厂正式竣工，并推出了第一个年份（1998年）葡萄wine，并出口至全球多个国家。
随着时间的流逝，奥非 酒庄不断扩大其影响力，从2005年的国际知名评分开始，其旗下各个品牌葡萄wine几乎全部获过高分评语。这不仅是对其生产技术和管理水平的一次认可，也是对当地风土特色的极致诠释。
除了位于Padre Hurtado Vineyard 的主要产区外，奥非还在其他地区如空加瓜谷（Colchagua Valley）、朗图山谷（Lontué Valley）及莫莱谷（Maule Valley）设有三座独立的果园，以确保不同产区独特的地理条件能够体现在每一瓶子的中。通过严格控制产量的手工采摘，以及采用手工操作来进行整个生命周期中的所有活动，如从浇灌到收获，每一步都以环保为目标。
这段历史上的成长与发展，让今天看似平静而又充满魅力的 奥非 酒庄成为了一家享誉全球的小型精英品牌，而它所生产出的每一瓶子，都承载着这段故事背后的无数付出与挑战。
