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奥维那酒庄豪宅别墅里的主人

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在法国勃艮第夜丘产区(Cote de Nuits),奥维那酒庄(Domaine dAuvenay)以其精致的葡萄酒闻名于世。它是勒桦酒庄(Domaine Leroy)的另一块宝地,由庄主拉露女士亲自打理。这片土地虽然面积不大,但每一株葡萄都承载着高品质的秘密。

奥维那酒庄的葡萄园总共有4.9公顷,主要种植黑皮诺、霞多丽和阿里高特三种葡萄品种。这里的平均树龄达到了65年,每公顷约有10,000棵树木,这样的密度让人难以想象。在管理上,奥维那与勒桦一样,坚持自然动力法,不使用任何化学制品,让大自然来指引节奏。

在酿造过程中,奥维那严格遵循分类发酵,每一株葡萄都不去梗,让它们在传统木槽中慢慢发酵。这些细节都为最终产品增添了无限魅力。

至于产出的酒款,它们包括柏内•玛尔、骑士•蒙哈谢、普里尼•蒙哈谢克里欧•巴达•哈谢和莫尔索独角鲸干白等众多珍品。而最佳年份则涵盖了2003年到1900年的众多佳期,其中玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒尤其受欢迎,其均价高达4037美元,这也反映出这款珍稀红酒的地位以及供不应求的情况。

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