安德鲁皮斯酒庄是澳大利亚维多利亚州天鹅山产区的一个历史悠久的家族葡萄酒企业。自20世纪60年代起,安德鲁皮斯家族就开始在这里种植葡萄,并于1995年首次酿造了自己的标志性葡萄酒。今天,这家大型的家族企业拥有485公顷的葡萄园,每年生产超过30,000吨高品质葡萄。
作为一名严格遵守家族传统和规则的领袖,安德鲁·皮斯致力于打造一个有着优良酿酒理念和生态可持续性的农场。他不仅将闲置土地用于种植小麦、大麦、油菜和玉米,还养殖了山羊和家猪,以确保资源得到充分利用,而不是浪费。这使得安德鲁皮斯成为一个循环经济模式下的典范。
为了保持品质,在栽培中,安德鲁皮斯采用低密度种植法,以保护每一株植物的特性。此外,他们专注于单一品种来提升果实质量,从而为其著名的西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等主要产品提供出色的基础。他们还种植其他如霞多丽(Chardonnay)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)、鸽笼白(Colombard)、克罗青(Crouchen)、戈多(Gordo)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)以及丹魄(Tempranillo)的品种,使得他们在国内外获得了众多奖项。
由于其卓越表现,包括年度最佳葡萄庄园及最佳出口商,以及维持高端市场份额,如美国、新加坡、英国、日本及中国香港等地,一直被评为维多利亚州最优秀的大型家庭集团之一,同时也进入了全球前20名出口商行列之内。