在俄勒冈州的美丽风光中，安宁多尔酒庄以其独特的魅力和对生态保护的承诺，成为了一个值得探索的地方。妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立了这家酒庄，他们不仅拥有着对这片土地深厚的情感，也拥有一颗对于可持续发展的坚定信念。
位于埃尔顿（Elkton）的安宁多尔酒庄，是一片充满活力的家庭葡萄园，它们不仅种植了琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺、雷司令和黑巴科等多种葡萄品种，而且还拥有着20到30年的平均树龄，这让葡萄园里的每一株树都散发着丰富而悠久的历史气息。
土壤类型是贝特曼粉壤土和火山岩，这使得这里成为适合葡萄生长的地理位置。而与其他大部分地区不同的是，安宁多尔酒庄坚持使用有机方式管理它们的葡萄园，并且在2007年就获得了低投入葡萄种植及酿造法（Low Input Viticulture Enology）的认证。这不仅体现了他们对环境保护的重视，也证明了他们追求高质量产品的心志。
酒庄中的首席酿酒师克里斯托弗是一位经验丰富的人，他曾在南俄勒冈省的一所著名酿酒学院学习过。在他的巧手下，每一种白色或红色的葡萰都能展现出其独有的风味。从甜蜜至果香，从经典至创新，每一款产品都是他精心挑选并打磨出来的小作品。
然而，最令人惊喜的事情可能就是安宁多尔这个名字是由佩斯夫妇二儿子的一个玩笑诞生的。当时，他们把父母两个名字反转过来，就变成了“Anindor”，这样一个充满个性的名称正好映射出了这个家族品牌背后的故事——一个关于爱情、梦想与自然之间相互融合的地方。
