奥克斯雷酒庄：维多利亚州国王谷的葡萄酒传奇
奥克斯雷酒庄（Ciavarella Oxley Estate Winery），位于澳大利亚维多利亚州东北部的国王谷产区，是一个家族经营的小规模葡萄园和酿造厂。自1978年由西里尔·西亚瓦雷拉（Cyril Ciavarella）和简·西亚瓦雷拉（Jan Ciavarella）创立至今，这个家庭已经将自己的名字与高品质的葡萄酒紧密相连。
今天，奥克斯雷酒庄仍然是托尼·西亚瓦雷拉（Tony Ciavarella）和玛丽安·西亚瓦雷拉（Merryn Ciavarella）夫妇共同经营，他们致力于种植并酿造各种类型的葡萄酒。这里不仅种植了常见的霞多丽、雷司令等品种，还有在澳大利亚分布较为有限的欧塞瓦皮诺、华帝露等独特品种。
1986年，当格林罗旺地区的一家其他农场计划移除其欧塞瓦皮诺植物时，奥克斯雷酒庄采取了行动。他们与当地农场进行协商，并成功将这些植物迁移到自己的土地上。这一举措不仅保护了这一稀有的品种，也为后来的葡萄酒生产打下了坚实基础。
在这片风景如画的地产中，各式各样的葡萄品种成熟，每一种都为最终产品带来了独特的风味。从干白到甜白，从干红到桃红，再到加强型，都有着它们自己故事般丰富的情感表达。而其中，以迟摘欧塞瓦皮诺酿制而成的一款甜美无比、高级别差别极大的“贵腐”葡萄酒，更是在2010年的澳大利亚大奖赛中获得高分评价，被评为93分，这也是对该家族努力的一个证明。
如果你想体验真正来自土壤深处精心培育出来、经过严格挑选并精心酿造出的珍贵液体，那么来到这个位于17 Evans Lane, 3678, Australia的地方，或许能让你的味蕾得到一次震撼。在这里，你可以直接拨打03 5727 3384或03 5727 3384给他们打电话，或者通过ciavwine@netc.net.au发送电子邮件，与这位主人直接交流你的喜好，为即将开启的大门预留座位吧！
