奥克森伯瑞酒庄，坐落于澳大利亚维多利亚州比曲尔斯产区，这片土地由群山与河流交织而成，海拔在300-800米之间，每一个葡萄园都拥有独特的风土。酒庄拥有的两座葡萄园——双子葡萄园和安菲希尔德葡萄园——分别以其不同的特点著称。
双子葡萄园得名于两棵柏树，并以内比奥罗（Nebbiolo）为主要种植品种，其地理位置位于较高的山脊上，气温较低，土壤以板岩和页岩为主。由于不采用人工灌溉，因此对每公顷的产量进行严格控制，每年不超过2.5吨，以保证品质。此外，由于土壤贫瘠，需要长期投入大量人力看护。
安菲希尔德葡萄园则位于圆形凹地中，被群山环抱，有着充足阳光和干燥气候。该地区的板岩土壤排水性极强，但虽然出产数量有限，却能酿造出浓郁口味的红白两款葡萄酒，其中包括西拉、歌海娜、慕合怀特、古诺瓦兹等红色品种，以及玛珊、瑚珊、维欧尼等白色品种。
奥克森伯瑞酒庄对采摘时间有严格要求，在单宁刚好但不粗糙时采摘，以确保最终产品具有强劲且鲜明的地道风味。此外，该酒庄在发酵过程中也注重延长浸皮及发酵时间，为减少单宁对味觉上的影响，同时增加复杂度，从而创造出更具层次感的佳酿。
目前，他们发布了三大系列：双子系列、中庭系列以及牛山系列。这几款精心打磨出的美酒因其气味丰富且柔顺口感，而受到众多爱好者的青睐。此外，不定期举办骑行游览活动和品鉴会，让消费者能够更加亲近这份醇香与情感所蕴含的心灵体验。
