奥克森伯瑞酒庄：品味传统，享受时尚 —— 探索比曲尔斯精髓，共赏larose红酒价格，触摸艺术与梦想
位于澳大利亚维多利亚州的比曲尔斯产区，我们有幸遇见了奥克森伯瑞酒庄，这里不仅是葡萄园的栖息地，也是成熟葡萄酒的诞生场。奥克森伯瑞拥有两座葡萄园，一座名为双子葡萄园，另一座则被称作安菲希尔德葡萄园。
双子葡萄园以其独特的地理位置和土壤类型著称，它们面朝东北，气温较低，而且主要由板岩和页岩构成。这使得这里成为内比奥罗（Nebbiolo）这一高品质葡萄品种的理想之地。在这里，没有人工灌溉，只有自然恩赐，那些严格控制产量，每公顷限制在2.5吨以下，以确保每一颗果实都能充分发挥其潜力。此外，由于土壤贫瘠，需要长期投入大量劳动来管理这些野草，以保证它们不会影响到那些努力生长的葡萄树。
安菲希尔德葡萄园位于一个圆形凹地中，被群山环绕，这里的阳光充足而干燥，与其他地区相比，它们更容易适应极端天气条件。该区域以板岩为主的大型排水性强土壤，使得收获到的果实虽然数量有限，但却拥有一种浓郁、醇厚的风味。这里种植着多样化的红色和白色葡萄品种，如西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、古诺瓦姿（Counoise），以及玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）和维欧尼（Viognier）。
在选择最佳采摘时机方面，奥克森伯瑞酒庄表现出极大的关注度，他们会等待当单宁强劲但不粗糙时才开始收割，这样的做法确保了最终产品具有明显且鲜明的地道风味。此外，该酒庄还特别注重酿造过程中的浸皮及发酵时间，即通常持续五至八周。这一延长周期有助于减少单宁对口感带来的过猛烈攻击，并且能够创造出更加复杂、丰富多层次的情感体验。
目前市场上可购买到的主要产品包括双子系列、安菲希尔德系列以及牛山系列。无论是在香气还是口感上，这些作品都展现出了深邃而细腻的一面，不仅赢得了专业评审，也深受爱好者青睐。此外，为了让更多人了解并体验这份美妙，以及参与到这个世界中去，我们定期举办骑行游览活动以及品鉴会，让大家亲身体验那份来自土地与手艺人的纯粹情感。
