我将深入探讨葡萄酒的世界，了解它是如何由新鲜的葡萄果实或果汁经过完全或部分发酵而成的饮料。我们可以根据酿造方法来大致分类这些葡萄酒。
首先，有平静葡萄酒，它们在20摄氏度时不会起泡，这一类包括了红葡萄酒和白葡萰酒。其中：
红葡萄酒是在采摘后与其皮一起压榨制成，颜色来自于这层皮。这通常是用红色和紫色的葡萄酿造出来的。
白葡萰酒则是在酿造过程中只使用了汁液，不含有皮肤，这些通常由白色或者绿色的葡萰 酿造。
平静类型的品种往往被人们所广泛认知，因为它们涵盖了多数常见的品种。
接着，我们还有气泡型的 葡 萃 酒，这类通过二次发酵工艺进行制作。我们熟悉的一款香槟就属于这一范畴。不过值得注意的是，只有法国特定产区内生产的才能被称为真正意义上的香槟，而其他地区生产的小伙伴只能以“气泡”这一普遍名称来形容。
最后，还有一种蒸馏型 葡 萃 酒，它采用蒸馏技术进行制作，如干邑XO便是这种类型的一员。在这个过程中，我将更加细致地研究每一种类型，以及它们独有的风味和文化背后故事。
